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LES AMBITIONS DE L’EDITION 2008
Par Norexpo Evénements, le 4 mars 2008
La prochaine édition du SIAHM, Salon des Métiers de Bouche et de la Restauration aura lieu du 28 au 30 septembre 2008 à Lille Grand Palais – Hall Paris sous la présidence de François Adamski, Bocuse d’Or 2001. Deux axes forts donneront le ton de cette édition entièrement revisitée : les tendances et la nutrition santé plaisir.
Le SIAHM 2008, véritable palette multi outils, sera l’événement majeur de la région Nord-Pas de Calais et des régions frontalières, pour toute la filière : un événement à découvrir sans modération pour faire le plein d’idées neuves !
Salon d’échanges à taille humaine, convivial, pratique et fonctionnel, le Siahm est un salon apporteur de solutions innovantes, applicables rapidement.
120 exposants présenteront l’ensemble de leur gamme en :
Produits agroalimentaires et boissons destinés à la restauration sous toutes ses formes :
Ce large éventail de produits et de boissons donnera l’opportunité d’un zoom sur la cuisine d'aujourd'hui, la cuisine d'ailleurs, la cuisine des chefs.
Matériels pour la restauration, les métiers de bouche :
Les professions évoluent, les restaurateurs et les artisans n’ont de cesse de trouver le matériel adapté qui répondra aussi bien aux contraintes de leur métier qu’à la satisfaction du consommateur final. Les sociétés présentes sur le Siahm présenteront leur tout dernier matériel en chaud, froid ou laverie.
Equipements et produits pour la boulangerie pâtisserie :
Depuis 20 ans, la Boulangerie Pâtisserie Artisanale prouve sa capacité de réaction et d'innovation en créant et en développant en permanence de nouvelles saveurs, de nouvelles formes, de nouvelles présentations ... Le pain fait partie de notre quotidien et de nos traditions. La clientèle de ce secteur représente 97% de la population, 94% des familles achètent du pain, dont 62% tous les jours et 96% estiment que le pain est nécessaire à l'équilibre alimentaire.
Fournitures pour l’hôtellerie :
Donner une idée neuve d’un établissement sans pour cela engager de lourds investissements, des solutions destinées à l’hôtellerie indépendante comme de chaîne pour une rénovation ou un simple réaménagement.
Agencement de magasins, pesage et caisses :
Un panel de solutions technologiques pratiques pour simplifier la gestion du magasin, de la salle de restaurant ou de la réception de l’hôtel.
BIEREXPO 2008 :
Lille est situé au coeur d'une eurorégion de tradition et de cultures brassicoles. Pour sa 5ème édition BIEREXPO s'affiche comme le rendez-vous incontournable des professionnels de la bière .Seront présentés de nouvelles bières et nouvelles boissons, de nouvelles techniques et produits dérivés. -
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